: This is German for "collective agreement". It's a type of agreement that is negotiated between trade unions and employers or employers' associations. The agreement sets the terms and conditions of employment, including wages, working hours, and other benefits, for a specified period.
: Als Gewerkschaftsmitglied kann der exakte, für den eigenen Betrieb gültige Tarifvertrag direkt beim zuständigen NGG-Büro vor Ort angefordert werden. Wichtige Tarifabschlüsse und Lohntabellen im Überblick
Neue Tarife traten oft zum August 2024 in Kraft, mit Erhöhungen von z.B. 4%.
Hier laufen teilweise noch Verhandlungen oder es wurden Abschlüsse wie bei Coppenrath & Wiese (August 2024) erzielt.
Viele Tarife sind in Online-Datenbanken wie Tarifvertrag.de oder Hotelier.de gelistet.
Die Tarifrunde 2024 für das Gaststatten- und Beherbergungsgewerbe war eines der wichtigsten Arbeitskämpfe des Jahres in Deutschland. Für Hundertausende Beschäftigte in Gastronomie, Hotellerie und Systemgastronomie bedeuteten die Verhandlungen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastgewerkschaft (NGG) spürbare Verbesserungen.
In der wurde die Vergütung zum November 2024 um 100 € angehoben. Warum sich der Blick in den Tarifvertrag lohnt
Die Abschlüsse fielen unterschiedlich aus, lagen aber oft im Bereich substanzieller prozentualer Erhöhungen (z.B. +2,5% in Branchen wie Westfleisch im April 2024). Was steht in der NGG Lohntabelle 2024?
In den Verhandlungsrunden konnte die Gewerkschaft NGG spürbare Entgeltsteigerungen durchsetzen, um die Reallöhne der Beschäftigten gegen die Inflation abzusichern. Die Abschlüsse spiegeln den hohen Druck durch den Fachkräftemangel in der Lebensmittel- und Gastrowelt wider. Eckpunkte der Tarifpolitik
Because the NGG has so many different agreements, you need to be precise. To avoid paying for documents that are available for free, try these steps to find your specific PDF.
Hier sind einige der wichtigsten Änderungen: